Carry 的拾樂地圖

瑞康屋獨家代理創立至今已近200年歷史的

瑞士國寶級 KUHN RIKON 鍋具品牌，

並且還有自有品牌 UCOM 、 CKS 、

GEFU 、 黑魔法等，

對品牌堅持高品質的信念，

希望帶給消費者健康美食的概念 。

現在更將觸角延伸到餐飲部分，

在中壢的大江購物中心GB樓南側，

將自家的鍋具和餐飲做出最巧妙的結合，

創立了新型態概念店，

融合 『R Kitchen 食在餐飲』，

以及果汁吧和商品展售。

讓來享用美食的客人可以

體驗自家鍋具的巧妙之處，

進而對品牌有更直接的認識 ！

                                          ※ 以上二張 MENU 圖片由瑞康屋提供 ※

展售區域

瑞士經典紅休閒鍋

瑞士壓力鍋

瑞士小廚師一家之鼠 & 金魚量勺

易拉切切樂

UCOM牛仔系列防溢提鍋

底部還有貼心的防滑功能

用餐區

受限賣場區域，所以座位數不算多，

不過色彩鮮豔，感覺很舒適

開放式廚房 & 果汁吧

老師示範使用 bamix 轉動奇機料理棒

可換刀頭，一機取代14機，果汁、奶泡、研磨、攪拌、

碎冰，都難不倒它，體積輕巧不占空間，清洗方便，

安靜、穩定性高，個人實際體驗後覺得很好上手，

不用像以前的調理機要清洗、拆卸很多的附件  ！

省去不少的麻煩 ！

將中顆粒的冰糖打成細糖粉

將熟黑芝麻打成芝麻粉或是芝麻醬，

操作簡單方便，瞬間成品即可食用  ！

花生打成花生醬，再加入冰塊繼續打，

好吃的花生綿綿冰立刻出現

白胡椒粒也可以瞬間變胡椒粉

粗粒海鹽加上曬乾的橘子皮，

即可變成帶有清香水果香氣的調味鹽

將一隻約四台斤重的全雞放入

瑞士 KUHN RIKON 壓力鍋與專屬煉雞精配件，

一小時後，就可滴出1000cc 濃醇香的滴雞精，

百分百無添加，蒸氣完全隔絕不回流，

給你最香醇的自製鮮雞精，

只要短短一小時就有熱騰騰好喝的雞精，

真的省時又方便 ！

專櫃上也有代煉雞精的服務，

方便忙碌的上班族！

一小時後開鍋

滴好的雞精，倒入專屬的油水分離壺，

上面的雞油可以倒出來製作油蔥酥，

一點都不浪費，喝到的雞精清爽順口不油膩 !

滋補養身一鍋搞定!

示範油蔥酥製作

使用 KUHN RIKON易拉切切樂，

將紅蔥頭丟入拉幾下之後，開蓋就已切成絲，

不需要邊切邊淚漣漣，真是婆媽的好幫手啊 ！ 

KUHN RIKON 烤盤式節能板

一面是烤盤，一面是節能板，防止刮傷鍋具，

又可節省瓦斯，還能直接當烤盤，

一物多用真是太方便了 ！

色澤金黃酥脆香噴噴的油蔥酥完成

使用瑞士 KUHN RIKON 壓力鍋，

煮白木耳露，只要短短的25分鐘，

富含膠原蛋白的白木耳露就完成了！

各位沒看錯，就是25分鐘，

我記得我娘用悶燒鍋或是傳統快鍋煮都要

熬個天荒地老才有這樣的濃稠度來！

這真是太神奇了！

放在色彩繽紛的休閒鍋裡，可保溫二~四小時，

帶出門露營、野餐都很方便

現場所販售的餐點使用自家的鍋具烹調，

用 bamix 寶迷轉動奇機料理棒來現打新鮮果汁 。

每個月也在各個百貨櫃位和銷售據點舉辦廚藝教學，

讓已經購買商品的消費者能夠在使用上更上手，

未入手者也能有所體驗。

非常的貼心 !

『R Kitchen 食在餐飲』，用實在的食材烹調餐飲，

Philip 主廚示範紅醬牛肉燉飯烹調過程，

使用自家鍋具大大縮短烹煮時間，

鎖住食材的原味。

好的食材搭配好的鍋具，

縮短烹調的時間，保留原汁原味，

達到事半功倍的效果 !

上桌前灑上義大利帕瑪森起士，

以及新鮮巴西里碎。

鍋物的高湯也是以洋蔥、昆布、蘋果、胡蘿蔔、雞湯熬製。

不添加化學添加物。

喝起來健康無負擔 !

阿威主廚示範製作凱薩沙拉醬

一顆蛋加上150cc 的沙拉油 、黑胡椒粒 、洋蔥碎 、

黃芥末、鯷魚、巴西里等食材，鯷魚為沙拉醬鹹度的來源，

料理棒所到之處即乳化，

幾秒鐘就可以完成新鮮沙拉醬 。

新鮮爽脆的生菜搭配現打沙拉醬，

美味立刻上桌 !

紅醬牛肉燉飯 / 250 元

加150元升級套餐附沙拉和鮮果飲

使用炸煮鍋加一點蔬菜油煎牛肉，

再加入雞高湯和現打番茄醬拌勻後，

加入白飯、奶油、鹽、黑胡椒、起司，

完成後盛裝在特別量身打造，

造價15000元的瑞士迷你經典鍋，

鍋具中間真空，有二層鍋壁，保溫效果佳，

底部可拆，為雙底鍋，可以直接上桌不怕傷了桌面 !

牛肉的部分很軟嫩，燉飯很入味，

因為番茄醬為新鮮現打，所以比較偏酸一點，

米飯軟硬度也符合一般大眾的口味。

這道和義大利麵相較起來算是相對比較重口味一點。

今日濃湯

麵包蘸上南瓜濃湯還不錯

白醬培根通心麵 / 220 元

通心麵軟硬適中有入味，綠花椰菜也不會過硬，

醬汁部分個人認為有偏少了一點。

這道是屬於比較清爽口味的。

燉飯和義大利麵的份量，

如果以食量比較大的男生來說，

可能稍嫌少了一點。

青醬海鮮燉飯 / 250 元

跟隔壁借來拍的，放上滿滿海鮮。

土雞米湯鍋 / 單點 200 元  / 套餐 398 元

蒙古天香鍋 / 單點 200 元 / 套餐 368 元

豚骨味噌鍋 / 單點 200 元 / 套餐 368 元

套餐內含蔬菜盤、白飯、醬料、泡菜 、

肉盤豬、雞、牛、海鮮四選一

純粹時蔬鍋 / 單點 180 元 / 套餐 288 元

套餐內含蔬菜盤、白飯、醬料、泡菜

醬料有白雪昆布醬、蒜香蔥燒醬、腐乳芝麻醬

蒙古天香鍋

帶有中藥藥膳味道卻隱含微辣口感，

冷天來一碗週身舒暢。

鳳梨玫瑰情 / 120 元

現打果汁完全吃的到水果纖維，

鳳梨的清香和浪漫的玫瑰花瓣，

視覺和味覺的雙重饗宴，

外帶杯也以玉米製成容易分解的 PLA 環保材質，

店家用心可見。

藍莓芭娜娜 / 120 元

香蕉的香氣濃厚，保留水果的營養成分。

隔壁借來的西瓜很芒 / 120 元

受限於餐點需要和鍋具相互搭配，

以及剛跨足餐飲，餐點品項的選擇性還不是那麼豐富，

今天嚐試的餐點口味上是不錯的，

期望在與消費市場磨合期之後，

能夠激盪出更多的創意美食來。

感謝瑞康屋的小編邀請參加品牌活動，

也謝謝當天現場辛苦的工作人員  !

瑞康屋官網  http://www.rakenhouse.com/

                                     http://shop.rakenhouse.com/v2/official

R Kitchen 食在餐飲

地址 : 桃園市中壢區中園路二段501號GB樓 (看地圖)

大江購物中心 GB 樓南側

電話 : 03-4680025

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