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店家位於新埔捷運站的一號出口,出來後轉角的二樓,
一樓的樓梯出入口處不是很明顯,
開車和騎車的話,停車位不是很好找!
上樓後有隻可愛的狗狗在門口迎接客人的來訪 !
二樓沙發的座位非常舒適,用餐環境也很明亮
醬料區
各色色彩鮮艷的鍋具
鍋爐組曾榮獲2015台北國際發明展最高榮譽鉑金,
以及很多項國際的發明獎,和多國的專利
爐子的電源是前後區分別控制,一個爐面分割成兩區,
後方是湯鍋和蒸盤,前方是煎盤和燜鍋!
每桌旁邊有充電座也提供WIFI ,非常方便
富呷一方(板橋新埔店)：一鍋四吃！1299極品野生大草蝦海鮮，雙人免費體驗！
內容包含
| 品項 | 內容 | 數量 | |
| 湯底 | 富呷一方湯 | 昆布湯 | 5選2 (不得重複) |
| 番茄湯 | 泡菜湯 | ||
| 干貝湯 | -------- | ||
| 菜盤 | 季節蔬菜盤(大) | 1份 | |
| 海鮮盤 | 極品野生大草蝦海鮮盤 | 1份 | |
| 肉盤 | 松阪豬 | 安格斯黑牛 | 各1份 |
| 附餐 | 白飯 | 烏龍麵 | 4選2 (不得重複) |
| 冬粉 | 日式雜炊 | ||
| 點心 | 手工甜點 | 飲料 | 各2份 |
極品野生大草蝦海鮮雙人套餐 / 1299 元
干貝湯
以昆布為湯底,上桌後還先加入蛤蜊,更增加鮮甜味
泡菜湯
兩人份的菜盤
和一般火鍋店比較起來,菜盤的份量不算多,
不過近來菜價飆漲,所以可以接受 !
其中生豆包和凍豆腐很好吃!
白飯 & 烏龍麵
白飯還蠻大一碗的,米飯的品質還不錯
冬瓜茶一壺
安格斯黑牛
極品野生大草蝦海鮮盤
大草蝦4隻,天使紅蝦2隻,蛤蜊,手工花枝漿,生蠔2個
松阪豬
滿滿一大桌,準備開動
烏龍麵煮在泡菜的湯頭裡,泡菜湯頭只有微微辣,
雖然顏色看起來很嗆辣,不過是大家都可以接受的口味,
湯頭鮮甜,沒有泡菜辣味!烏龍麵不是粗麵體的那種,
所以相對的沒有那麼 Q !
這幾片松阪豬是放在火鍋上面用蒸的,
吃起來很 Q 彈,不管是吃原味或是加少許的鹽都很不錯 !
另外這兩片松阪豬是用燒烤的,外皮有點焦,
加少許的鹽很提味,焦香好吃
蝦子的部分我們有放著蒸,也有烤,也有在干貝湯頭裡面煮,
放在火鍋上面蒸的過程當中,蒸氣所產生的湯汁
會滴在下層的湯鍋裡,一點都不浪費,
又增加湯頭的味道
草蝦肉質很好,吃完一致認為草蝦大勝天使紅蝦,
除去個頭之外,在肉質和鮮度上都勝 !
蛤蜊 & 手工花枝漿
蛤蜊有用煮的也有蒸的,食材新鮮原味就非常好吃 !
手工花枝漿看的到花枝,煮完是口感偏軟的那一種,
沒有腥味,還不錯 !
生蠔用蒸的,保留原味,海味十足
安格斯黑牛
這個是蒸的,肉質很不錯,也是加鹽而已,
不太需要複雜的醬料,非常簡單的烹調,
吃出食物本身的好滋味 !
菜盤的青菜有些煮,有些燜,有些蒸,
烹調方法很多種,任君選擇,一鍋四吃真的很方便,
想怎麼煮都可以 ! 蒸過的甜椒很讚 !
最後菜盤底層剩下很多洋蔥,索性加了一些蒜末,
蔥花,辣椒,高麗菜捏小片和牛肉拌炒一下,
又是不同的吃法,整個吃下來,非常好玩啊!
最後的甜點奶酪畫下飽食的句點,奶味香,
味道還不錯,不會很甜!
整體來說一次可以吃到很多種不同口感的食材,
還蠻新鮮的,店長的服務也很親切,
也希望其他的服務人員能給初次來店裡用餐的客人,
更多的協助會更好 !
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