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一般想吃甕窯雞之類的,
總想到去宜蘭礁溪或是要到郊區的山上,
現在不用這麼麻煩的跋山涉水,
也不用太久的車程,
在市區也可以享有山野風味令人驚艷的甕子雞!
店門口整排的烤窯,卻沒有刺鼻的煙味
價目表非常清楚又醒目,餐廳的環境很明亮又乾淨,
和一般的甕窯雞店家大大的不同,開業已經一年多,
地板走起來也不黏膩!店內裝潢也讓人感覺很舒適!
有自家商品可外帶,自用送禮兩相宜
精釀豆腐乳 / 240 元
微辣甘甜很好吃,不管是搭配清粥或是當沾醬,
亦或炒菜都是最佳良伴!
個人有把它壓碎當水餃的沾醬,非常對味好吃!
紅蔥頭雞油 / 150 元
也有年菜外帶區方便提供給各位客倌外帶
餐廳很寬敞,大宴小酌都很適合,
工商團體要聚餐,尾牙都沒有問題,
總共可容納300位客倌入座!
現場提供李小龍的道具服供客倌換裝拍照留念,
看倌會覺得奇怪為什麼是李小龍?
因為老闆全家都是李小龍的鐵粉!
所以把自家餐廳以李小龍為主題來裝潢!
牆上各式的拳法介紹和
漫畫版的李小龍,很Q啊!
這裡也有提供可容納 6-8 桌的獨立包廂
處處可見李小龍的招牌姿態
木人樁也有哦!
店家的招牌菜 砂鍋鮮魚頭湯 / 特價 680 元
用料好多哦!熱騰騰的香氣撲鼻,下次要來試試!
店家菜單的單價自100元起至680元,
個人認為 CP 值很高,
差不多三個月會更動一次菜單內容,
如果想宴客,在這裡可以吃飽飽又不傷荷包,
而且美味滿分!
好漢莊甕子雞：年菜料理，3~6人免費體驗！
內容包含
| 品項 | 數量 |
| 好漢黃金甕烤雞 (1000g/份) |
各1份 |
| 花開富貴滿堂蝦 (640g/份(16尾)) |
|
| 香蕈百菇養生湯 (2700g/份) |
|
| 脆皮銀鯧獻祥瑞 (550g/份) |
|
| 弦月奶酪 (105g/份) |
一入座先送上一壺熱檸檬水,清香的檸檬香氣,
溫熱的口感很舒服!還有一壺冰的冬瓜檸檬茶!
香蕈百菇養生湯 / 490 元
首先登場一顆開花的高麗菜,
一上桌就很吸睛啊!
第一次看到這麼美的高麗菜在鍋裡,
金黃色的養生湯看起來不油膩,
用大量的蔬菜熬煮湯頭,不添加過多的調味,
喝起來都是蔬菜的自然香甜味,
讓我們一碗接一碗,這顆開花的高麗菜有先蒸過,
再放在湯鍋上,厲害的是火候控制的很好,
高麗菜仍然保有一些脆度的口感,
而不是軟爛的那種,非常好吃!
香蕈百菇養生湯還附上這麼多的蔬菜
和菇類可以一起下鍋,
食材都很新鮮,口感非常好,
這麼大一鍋才490元!
各位看倌怎麼能不來試試呢?
可愛的副店長把蔬菜盤
一樣樣的擺放在高麗菜葉片的間隔處,
就變成一鍋五彩繽紛的香蕈百菇養生湯
已經放了一輪的蔬菜進湯鍋裡了,
還剩下這麼多哦!
這鍋香蕈百菇養生湯真的是料多味美!
好漢黃金窯烤雞 / 600 元
今天的重頭戲登場,像提籃的盤子提出來,
就感覺加分不少了!
選用520國宴御用的健康無毒桂丁雞,
飼養到約3斤半重,
雞腹內使用新鮮的七葉蘭一起窯烤約一小時,
外皮非常薄透,金黃酥脆,油亮油亮的!
窯烤中滴下來的雞汁加入黑胡椒
和紹興酒當沾醬,
不管是把雞肉蘸著吃
或是拿來拌飯,都是絕配,
旁邊還附一小盤洋蔥和大蒜以及胡椒鹽!
吃法很多元,不管原味或是混搭都行!
桌邊剝雞的服務,服務人員很專業
又迅速的幫忙處理,
讓我們只要等著美味上桌就可以了,
非常方便,又不沾手!而且經過拆解完之後,
依然美美的擺盤好,更令人食指大動,
不像我們自己動手時,毫無章法的亂剝,
看起來都醜醜的!還是交給專業的來處理!
各位看看,整盤依然超美的排列好,
肉質鮮嫩多汁,不乾柴,外皮非常酥脆,
那個薄脆度是一般甕窯雞所沒有的口感,
同桌友人一致認為比宜蘭的好吃非常多,
整個大勝!
口碑券
脆皮銀鯧獻祥瑞 / 690 元
擺盤依然很美,魚和竹製的魚籠,
魚肉很厚但是很嫩,
外面的裹粉增加酥脆度卻不厚重,
完全不油膩,原味吃也毫無腥味,
旁邊還有薯條,附胡椒鹽和糖醋醬,
有一魚兩吃的口味任選!
花開富貴滿堂蝦 / 620 元
採用無毒白蝦和紅棗,枸杞,
川芎等數種中藥和紹興酒所製作,
蝦肉冰涼Q彈!肉質緊緻,新鮮好吃!
擺盤也很好看!
梅干扣肉附荷葉夾 / 260 元
熱情好客的官店長姐姐招待的,
肉質軟爛好入口,不需用力咬,
一抿就化開,肥而不膩的肥肉,
瘦肉不柴,肥瘦相間,
拌飯吃直接嗑掉一大碗飯,
梅干菜不死鹹又入味,
包入荷葉餅裡面有吃刈包的Fu!
不過餅皮比刈包Q ! 這道怎麼也那麼好吃啦!
月亮奇司弦月奶酪 / 55 元 (個)
由左至右為焦糖牛奶,養生芝麻,
瑞士可可,香醇芒果等四種,
這個也是老闆旗下的品牌自製的,
奶味香濃,造型也很可愛!一盒五入!
海鮮芋頭米粉鍋 / 380 元
鄰桌客人點的,借來拍的,一樣滿滿一大鍋的料!
怎麼每道都看起來好好吃,都想點來吃吃看啦!
地址 : 桃園市中壢區環中東路569號 (看地圖)
電話 : 03-4617186
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