瑞康屋獨家代理創立至今已近200年歷史的
瑞士國寶級 KUHN RIKON 鍋具品牌，
並且還有自有品牌 UCOM 、 CKS 、
GEFU 、 黑魔法等，
對品牌堅持高品質的信念，
希望帶給消費者健康美食的概念 。
現在更將觸角延伸到餐飲部分，
在中壢的大江購物中心GB樓南側，
將自家的鍋具和餐飲做出最巧妙的結合，
創立了新型態概念店，
融合 『R Kitchen 食在餐飲』，
以及果汁吧和商品展售。
讓來享用美食的客人可以
體驗自家鍋具的巧妙之處，
進而對品牌有更直接的認識 ！
※ 以上二張 MENU 圖片由瑞康屋提供 ※
展售區域
瑞士經典紅休閒鍋
瑞士壓力鍋
瑞士小廚師一家之鼠 & 金魚量勺
易拉切切樂
UCOM牛仔系列防溢提鍋
底部還有貼心的防滑功能
用餐區
受限賣場區域，所以座位數不算多，
不過色彩鮮豔，感覺很舒適
開放式廚房 & 果汁吧
老師示範使用 bamix 轉動奇機料理棒
可換刀頭，一機取代14機，果汁、奶泡、研磨、攪拌、
碎冰，都難不倒它，體積輕巧不占空間，清洗方便，
安靜、穩定性高，個人實際體驗後覺得很好上手，
不用像以前的調理機要清洗、拆卸很多的附件 ！
省去不少的麻煩 ！
將中顆粒的冰糖打成細糖粉
將熟黑芝麻打成芝麻粉或是芝麻醬，
操作簡單方便，瞬間成品即可食用 ！
花生打成花生醬，再加入冰塊繼續打，
好吃的花生綿綿冰立刻出現
白胡椒粒也可以瞬間變胡椒粉
粗粒海鹽加上曬乾的橘子皮，
即可變成帶有清香水果香氣的調味鹽
將一隻約四台斤重的全雞放入
瑞士 KUHN RIKON 壓力鍋與專屬煉雞精配件，
一小時後，就可滴出1000cc 濃醇香的滴雞精，
百分百無添加，蒸氣完全隔絕不回流，
給你最香醇的自製鮮雞精，
只要短短一小時就有熱騰騰好喝的雞精，
真的省時又方便 ！
專櫃上也有代煉雞精的服務，
方便忙碌的上班族！
一小時後開鍋
滴好的雞精，倒入專屬的油水分離壺，
上面的雞油可以倒出來製作油蔥酥，
一點都不浪費，喝到的雞精清爽順口不油膩 !
滋補養身一鍋搞定!
示範油蔥酥製作
使用 KUHN RIKON易拉切切樂，
將紅蔥頭丟入拉幾下之後，開蓋就已切成絲，
不需要邊切邊淚漣漣，真是婆媽的好幫手啊 ！
KUHN RIKON 烤盤式節能板
一面是烤盤，一面是節能板，防止刮傷鍋具，
又可節省瓦斯，還能直接當烤盤，
一物多用真是太方便了 ！
色澤金黃酥脆香噴噴的油蔥酥完成
使用瑞士 KUHN RIKON 壓力鍋，
煮白木耳露，只要短短的25分鐘，
富含膠原蛋白的白木耳露就完成了！
各位沒看錯，就是25分鐘，
我記得我娘用悶燒鍋或是傳統快鍋煮都要
熬個天荒地老才有這樣的濃稠度來！
這真是太神奇了！
放在色彩繽紛的休閒鍋裡，可保溫二~四小時，
帶出門露營、野餐都很方便
現場所販售的餐點使用自家的鍋具烹調，
用 bamix 寶迷轉動奇機料理棒來現打新鮮果汁 。
每個月也在各個百貨櫃位和銷售據點舉辦廚藝教學，
讓已經購買商品的消費者能夠在使用上更上手，
未入手者也能有所體驗。
非常的貼心 !
『R Kitchen 食在餐飲』，用實在的食材烹調餐飲，
Philip 主廚示範紅醬牛肉燉飯烹調過程，
使用自家鍋具大大縮短烹煮時間，
鎖住食材的原味。
好的食材搭配好的鍋具，
縮短烹調的時間，保留原汁原味，
達到事半功倍的效果 !
上桌前灑上義大利帕瑪森起士，
以及新鮮巴西里碎。
鍋物的高湯也是以洋蔥、昆布、蘋果、胡蘿蔔、雞湯熬製。
不添加化學添加物。
喝起來健康無負擔 !
阿威主廚示範製作凱薩沙拉醬
一顆蛋加上150cc 的沙拉油 、黑胡椒粒 、洋蔥碎 、
黃芥末、鯷魚、巴西里等食材，鯷魚為沙拉醬鹹度的來源，
料理棒所到之處即乳化，
幾秒鐘就可以完成新鮮沙拉醬 。
新鮮爽脆的生菜搭配現打沙拉醬，
美味立刻上桌 !
紅醬牛肉燉飯 / 250 元
加150元升級套餐附沙拉和鮮果飲
使用炸煮鍋加一點蔬菜油煎牛肉，
再加入雞高湯和現打番茄醬拌勻後，
加入白飯、奶油、鹽、黑胡椒、起司，
完成後盛裝在特別量身打造，
造價15000元的瑞士迷你經典鍋，
鍋具中間真空，有二層鍋壁，保溫效果佳，
底部可拆，為雙底鍋，可以直接上桌不怕傷了桌面 !
牛肉的部分很軟嫩，燉飯很入味，
因為番茄醬為新鮮現打，所以比較偏酸一點，
米飯軟硬度也符合一般大眾的口味。
這道和義大利麵相較起來算是相對比較重口味一點。
今日濃湯
麵包蘸上南瓜濃湯還不錯
白醬培根通心麵 / 220 元
通心麵軟硬適中有入味，綠花椰菜也不會過硬，
醬汁部分個人認為有偏少了一點。
這道是屬於比較清爽口味的。
燉飯和義大利麵的份量，
如果以食量比較大的男生來說，
可能稍嫌少了一點。
青醬海鮮燉飯 / 250 元
跟隔壁借來拍的，放上滿滿海鮮。
土雞米湯鍋 / 單點 200 元 / 套餐 398 元
蒙古天香鍋 / 單點 200 元 / 套餐 368 元
豚骨味噌鍋 / 單點 200 元 / 套餐 368 元
套餐內含蔬菜盤、白飯、醬料、泡菜 、
肉盤豬、雞、牛、海鮮四選一
純粹時蔬鍋 / 單點 180 元 / 套餐 288 元
套餐內含蔬菜盤、白飯、醬料、泡菜
醬料有白雪昆布醬、蒜香蔥燒醬、腐乳芝麻醬
蒙古天香鍋
帶有中藥藥膳味道卻隱含微辣口感，
冷天來一碗週身舒暢。
鳳梨玫瑰情 / 120 元
現打果汁完全吃的到水果纖維，
鳳梨的清香和浪漫的玫瑰花瓣，
視覺和味覺的雙重饗宴，
外帶杯也以玉米製成容易分解的 PLA 環保材質，
店家用心可見。
藍莓芭娜娜 / 120 元
香蕉的香氣濃厚，保留水果的營養成分。
隔壁借來的西瓜很芒 / 120 元
受限於餐點需要和鍋具相互搭配，
以及剛跨足餐飲，餐點品項的選擇性還不是那麼豐富，
今天嚐試的餐點口味上是不錯的，
期望在與消費市場磨合期之後，
能夠激盪出更多的創意美食來。
感謝瑞康屋的小編邀請參加品牌活動，
也謝謝當天現場辛苦的工作人員 !
瑞康屋官網 http://www.rakenhouse.com/
http://shop.rakenhouse.com/v2/official
R Kitchen 食在餐飲
地址 : 桃園市中壢區中園路二段501號GB樓 (看地圖)
大江購物中心 GB 樓南側
電話 : 03-4680025
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